بالعافيهـ

السلآم عليكم 

طبقنا النهارده الكسكس باللحمه

بتقدروا تعملوه بالنصفية بعد يومين او بليلة القدر المباركة 

المقادير :

خضر زي ما تحبي بس احنا بنعمل دول و في  بيضيف من عنده

نص كيلو جزر ، نص كيلو كوسه،نص كيلو ملفوف، لفت، طمطمايتين ،بصلايه ،حمص،

كيلو الا ربع لحمه ،

 تقدري ضيفي قرع عسلي انا ما بحبو معملتوش، 

ربطه قزبره وبقدونس،

نص كيلو كسكسي بيتباع في المحلات جاهز، 

نص كاس زيت زتون او الي تحبي،

بهارات :ملح فلفل اسود، ملون ، زنجبيل، كركم، و لترين ميه ،سمن بلدي

الطريقه :

نشوح اللحمه مع البصل شرائح و البهارات و القزبره والبقدونس والزيت

نضيف الميه و نقفل عليها نص ساعه كده عشان اللحمه دي عايزه تطبخ كويس

بعد النص ساعه نضيف الخضر الي بتحتاج وقت اطول في الطبيخ زي

الجزر و الملفوف واللفت والحمص و نضيف فوقيهم الطماطم و نضيف عليم شويه ملح و فلفلناخد الكسكس و نبلو بميه و نفتفتو بادينا ،بعدين نحطو في حله الكسكسي 

و نحط حله الكسكسي و نقفل عشان يطبخ على البخآآآاربعد 20 دقيقه كده نشيل الكسكس و نقفل الحله ، ونسيب الخضر

و اللحمه تكمل طهيها،

دلوقتي نشتغل الكسكس بايدينا بشويه زيت زتون ملعقتين كده عشان ميلزقش في بعضه و نرشو بميه و ملح و نفتفته بين ايدينا 

قبل ما نحطو فوق الحله نضيف الكوسه و نقفل تاني 

ونسيب الكسكسي 20 دقيق تاني ،بعدين نشيله من الحله ، و نسيب الحله فوق النار كمان ربع ساعه

اما الكسكسي فنفتفتو بين ايدينا و نضيف عليه ملعقتين سمنه و بكده يكون جاهز

بعد الربع ساعه نبص عل الحله ان كانت اللحمه و الخضر نضجو

ناخد الكسكس في طبق و نحط اللحمه في الوسط و الخضر في الجناب و نقدمه 

بالصحه و العافية 

نصيحة الطبق :

اللحم مكون رئيسي بطبق اليوم و اللحم معروف عادة بغناه بالبروتين و يساعد على النمو و يعطى أكثرية للأطفال في سن البناء و لمرضى فقر الدم

تحياتي sara2011Satin